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·油爆虾·#舌尖上的外婆香#(
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用金龙鱼外婆乡菜籽油来做这道油爆虾特别的香,用对了油会为美食加分哦。
先调酱汁:1勺生抽+1勺耗油+2勺料酒+半勺蜂蜜,搅拌均匀备用。
热锅倒入2锅铲菜籽油,取一根筷子插入油中,烧至筷子周围气泡变细变多并迅速向外冒泡时,将河虾倒入爆炒至变色时捞起。
将大蒜切片,生姜切丝入锅爆香。
把河虾重新入锅稍微爆炒一下。
把酱汁倒入迅速翻炒,待汤汁收干时撒上葱花即可。全程大火呦。
特香特下饭,特别有营养。你也来试一试吧。