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黑米蜜枣粽(2/15)
绿豆、红豆事先泡两小时以上。
粽叶加盐水烧开,晾凉。
黑米、糯米直接水洗一下就可以了,不用泡。
准备了一些蜜枣
因为我准备的蜜枣太大了,所以对半切开,便于包粽。
红豆、绿豆、黑米、糯米都拌在一起。
最底下放蜜枣,再黑米什么的,中间再蜜枣,再黑米。放到那么满了以后,把粽叶往下压,封口。
具体这样封口地。
具体这样封口地。
具体这样封口地。
接下来五花大绑,只要绑结实就行。
剪掉没用的叶子,粽子的形状就出来了。
包好放到锅里煮了,水没过粽子。
我用了六十分钟,如果电压力锅功率大的话,我觉得用30分钟也可以熟。(煮熟自己尝尝,都断生了就行,不熟再煮会。)
最后的成品,蘸着糖吃,味道不错。