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蚕豆炒腊肉#舌尖上的外婆香#(6/8)
蒜切片,咸肉切丁
蚕豆去皮,胡萝卜切丁
蚕豆和胡萝卜用开水绰一二分钟,捞起备用。
热锅下油,好香啊!
先爆香蒜片
加入咸肉翻炒
再下蚕豆和胡萝卜翻炒,加入盐和料酒翻炒,最后加入少许水淀粉。如果没有水淀粉,不加也可以。
成品