1.把剩米饭用铲子压散。 2.鸡蛋打散充分和大米搅拌均匀 3.加入调料和盐 4.冷锅热油后用磨具把大米摆好心形。 5.最好薄一点，这样好熟，时间久一点，也利于上色，脆脆的，很香，很好吃。