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土豆炖牛肉(0/8)
准备葱，姜，蒜，花椒大料（没有也没关系）
土豆切块，我买的土豆小，用了3个，大的话用两个就行
牛肉切块，冷水下锅，烧开，撇出血末，
，装盘待用
重新起锅，热油，放花椒大料，炸黑，捞出，（一直是小火，如果油太热，就关掉火，重开，没有花椒大料此步骤可省略）锅里放葱姜蒜，翻炒，紧接着放牛肉，翻炒，可适当放一点酱料（甜面酱，豆瓣酱，麻辣香锅底料，烧烤酱都可以）翻炒，放适量料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，老抽，
加水，大火炒开，改小火炖30分钟
加土豆，再炖15分钟左右，就可以出锅了
成品啦