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顺德豆豉鲮鱼炒油麦菜 (快手菜)(2/4)
油麦菜洗净、沥干水、切小段;打开罐头鱼,备用;
小量油炒香姜、蒜片,放入油麦菜段,放小许盐花、糖花、水花翻炒;
从罐头里取出豆鼓、鱼块(边炒边压散),翻炒,煮软,再淋上生粉水,炒至菜梗吸收到鱼的精华即可;
顺德豆䜴鲮鱼炒油麦菜,色香味美!