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小鸡烧肉蘑#黑人牙膏一招制胜#(3/12)
来自长白山的干肉蘑
肉蘑加水浸泡30分钟，反复搓洗，去掉泥沙，换清水浸泡，泡过肉蘑的水呈红棕色，可以留下备用
捞出肉蘑，去掉硬根备用
三黄嫩鸡半只，斩块、洗净、焯水备用
胡萝卜切滚刀块，葱姜切片
油锅烧热，下油，八角煸香，下葱姜
下焯过水的小鸡
下肉蘑翻炒，加入生抽、料酒、开水至没过食材，中火炖煮约半个小时后鸡肉比较烂了，加入胡萝卜继续煮约10-15分钟
加糖、盐调味，收汁出锅
成品
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