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肉碎榄菜炒四季豆(2/5)
肉剁成末，四季豆，蒜瓣切碎。
锅内放少许油烧热，我是将肥肉先煎点油出来，有猪油更香。再放蒜炒香，加入肉沫炒散变色。
加入四季豆碎炒，中大火。
炒至将熟放少许橄榄菜一起炒至四季豆熟透。
加入盐和少许热水，一些生抽炒一会就可以出锅了。加热水可以让盐味均匀，四季豆热得更好，但千万不要多了。