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糯米肉丸(4/4)
糯米适量淘洗干净,沥水待用。
挑选瘦肉400g左右,剁成肉末,加入生抽、盐、料酒、葱末,搅拌均匀。
肉末捏成肉圆,在糯米里翻滚一周,让糯米均匀地黏在肉丸上,放入盘中。
入锅蒸制,一般放在电饭锅屉子中,做饭的同时就蒸好了。