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溶豆豆(9/10)
很简单健康的原材料:鸡蛋一个。宝宝吃的配方奶粉。
材料简单。鸡蛋只取蛋清,宝宝奶粉25克。
蛋清用打蛋器打发。推荐电动打蛋器哦,打的快,还能打发。手动的超级累,还不一定打好。
继续打蛋白,不要停哦。最好一气打发好。不然蛋白很快会泄了。 提示:提前把烤盘,裱花袋安好裱花嘴准备好哦。蛋白放置时间长了就变水了。
蛋白打到硬性,一定要硬性!不然做出来的会很水,不好裱花哦。
奶粉加入打好的蛋白里。
均匀搅拌至无颗粒,不要打圈拌哦。要切拌,上下拌像炒菜那样。
装入裱花袋,可以选择自己喜欢的裱花嘴。挤成花形,也可以成圆形。建议小点的圆豆哦。一定要放上油纸避免拿不下来
挤好的小溶豆哦。原谅我颤抖的手挤的有大有小。
进烤箱喽。放入中上层,上下火100度,烤20分钟。 PS:不同的烤箱温度会不一样哦。能轻易拿下来就是熟透了。建议宝妈们根据自家烤箱情况,具体问题具体分析啊。