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腌萝卜(6/7)
萝卜切片,加少许盐腌制半个小时,萝卜会出很多水,滤去水分
加适量的糖,跟人口味偏甜,会加3-4勺
加入少许生抽,喜欢看起来白白的,也可以不加
加入醋,家里白醋没有了,就加了玫瑰醋,不会很酸
加入切圈的干辣椒
搅拌均匀
因为只有半根萝卜,量也少,所以我就直接装进密封的饼干罐里了。一天过后就可以开动了。