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父亲最爱的午餐肉#德国Miji爱心菜#(4/6)
将面粉与淀粉混合加入适量冷水，干稀程度如图
后臀尖用厨师机打成肉糜，也可以手剁，尽可能的剁成糜。放入葱姜蒜沫，生抽，黑胡椒粉，花椒油，盐和面粉糊，朝一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲
将肉馅放入抹油后的乳酪模具内，压实压平
放入烤箱内
加盖锡纸，100度蒸40分钟，也可以直接用火蒸。
待午餐肉凉后切片即可食用。