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金丝银网虾(0/5)
虾去尾线，红薯切银针丝
鸡蛋打散加盐加生粉调至浓绸型，
虾+葱+姜+料酒腌制5分钟。
锅里放油至五成熟，虾裹上蛋液放入锅里至熟了，漏瓢拿出来放到厨房纸上，再下红薯丝炸至金黄色既可。
炸好的虾裹上蛋黄酱在裹上红薯丝，摆盘即可。