首先我们把瘦肉馅放在油锅里煸炒,变色后放入甜面酱再炒。(如果喜欢海鲜味的可以放些虾仁和肉馅一起炒。)当炸酱快炒好的时候再放入炒熟的鸡蛋。就可以啦!(我们在做这个酱的时候,不必再放盐味精了。有面酱就可以了。)
最后快熟时,放入精盐味精,淋入鸡蛋,放上水淀粉。最后点点儿香油。西红柿鸡蛋卤做好了出锅。
我们可以把独面筋切成条。然后放到锅里油炸一下。(如果喜欢酸甜口的可以放些番茄沙司)
天津人吃捞面喜欢放好多的菜码。我们可以素炒一个洋白菜。或者土豆丝,豆角,豆芽,还有胡萝卜丝青椒丝。都可以炒制。(今天在这里我就是做了一个比较简单点儿的。)
在炎热的夏天,拌上一份自己亲手做的捞面。和家人一起分享美食的快乐。