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地锅排骨(
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准备好葱切段,姜切片,辣椒切段。花椒20粒,准备一勺豆瓣酱。
青椒切段
土豆切成滚刀块
把新鲜肋排用热水绰好
下油,炒香葱姜蒜,放入准备好的排骨,点适量酱油,放两勺盐,放一勺豆瓣酱。(味重者可多放)。然后再放点热水。
水开后放土豆
把面揉好
贴上揉好的面,贴成锅贴。放入准备好的青椒。锅开后停火闷盖一会
开锅,虽然卖相不好,总比外边的地摊干净。味道一级棒