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果仁曲奇(扁桃仁版本)(12/13)
原料准备,足够简单明了
黄油加入砂糖打发,为了更容易打发,我是隔着温水,用电动打蛋器打发的
加入蛋液,全蛋液哟,然后继续打
打发的状态
筛入低筋粉搅拌均匀,如果想加盐,在此步骤加入
均匀的和面后,再加入桃仁
准备好的面糊
将面糊糊包在油纸里整形,会比较软,新手可以先冷冻十分钟再整形
初步整形结束,放在冰箱冷冻40分钟
烤箱,上下180度预热备用,同时,打开油纸,切片,不要解冻直接切片摆盘,
记得铺油纸,不然会容易沾
烤箱中烤10分钟的状态
出炉,完工