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什锦时蔬虾仁#黑人牙膏一招制胜#(0/17)
准备好新鲜河虾。
河虾去头剥壳后挑去虾肠。
用些盐与淀粉将虾仁来回抓捏，先不要放水，有黑色的东西出来时，再用清水冲洗干净，如此反复几次，然后用厨房纸吸干虾仁水份，放入盐，白胡椒粉，糖，蛋清，淀粉，姜片，葱段将虾仁腌制半个小时，放冰箱冷藏。
将蔬菜洗干净。
将彩椒切成小丁，蒜籽切成片，胡萝卜用模具切成花。
锅子烧热后放油，油温六成热时放入虾仁，中火翻炒。
虾仁变色蜷起时盛出待用，留底油在锅里。
锅子重新烧热后放入洋葱煸炒。
洋葱煸炒至透明后放入蒜片炒香。
接着放入番茄煸炒片刻。
接着放入胡萝卜大火翻炒。
放入青红黄彩椒一起大火翻炒。
加入盐调味。
放入水淀粉翻炒。
不要炒太干，锅内留一点汁，这样更好吃。
盛在盘里开吃啦，营养丰盛的什锦时蔬虾谁都爱哦，养眼又美味。
成品，颜色丰富多彩，菜品营养价值极高，想要一招制胜？我可以！