米饭提前煮好，打开纳凉（因为家里小朋友不喜欢寿司醋的味道，所以没放，喜欢寿司醋的朋友可以自行添加）
1，黄瓜去皮去籽切条，红萝卜切条，分别用开水烫一下。（因为是做给小朋友吃的就烫了一下，其实也可以不烫的，本人就很喜欢生青瓜）
把平底锅热20秒，调小火，不用下油，把鸡蛋打散直接放平底锅，转动摇晃平底锅让鸡蛋均匀的摊平。（这个步骤一定要有耐心，全程小火，当鸡蛋底部已经成型，要轻轻地揭开翻另外一面煎熟，一个鸡蛋可以摊一张鸡蛋饼）
在小竹席上放一张紫菜，把米饭均匀铺平，尽量铺薄些。
挤上适量的千岛酱，喜欢的可以多挤点，放上鸡蛋条，红萝卜条，青瓜条，培根，然后从前面开始往后面卷。
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