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赤小豆土茯苓鲫鱼汤(2/5)
鲫鱼去腮去肠肚,洗净肚子内的黑膜,姜切片,卖家片好的土茯苓洗干净备用
赤小豆(不是红豆哈)提前泡好(没时间不泡也行,炖也能炖烂,懒货飘过。。)
锅里放油放姜片,把鱼煎两年金黄,放进隔渣袋里扎紧(这样汤就不会有碎骨跟豆子混在一起不方便吃了)
忘记拍照了。。把土茯苓和赤小豆放进电炖锅里,加入热水开炖,放入隔渣袋的鲫鱼扎紧口放入炖锅,快火键开始炖一小时左右(用瓦汤煲更好,不过就要小火时间就更长一点,否则容易裂锅)
豆子烂了鱼用勺子压一压也碎了,压进汤里之后整个隔渣袋捞出来滴干汤(不要浪费),汤里就剩下豆子和土茯苓啦,加点盐调味道就能喝啦~
鲫鱼去腮去肠肚,洗净肚子内的黑膜,姜切片,卖家片好的土茯苓洗干净备用