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鸡肉肠五香花腩茄子煲(0/21)
花腩切薄片放盐和五香粉抓匀腌一会，茄子切条清水泡一会沥干；
鸡肉肠切片，葱切花，蒜剁碎，辅料里的所有材料混合调匀成酱汁；
砂煲烧热后先倒点油打底；
倒入花腩翻炒；
花腩开始出油的时候，晃一晃让油涂满煲内壁；
倒入茄子，加一点清水；
加盖子小火焖，过程要多翻几次；
直到茄子呈现软软的半透明状态；
加入鸡肉肠；
淋入酱汁勾芡；
撒上蒜蓉；
撒上葱花，上桌。
——————————　以下为成品展示，点开查看大图　——————————
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