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烤肉的做法大全——台式盐酥鸡(6/7)
鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松，加入大蒜
加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后
加入一个蛋清，继续按摩几下，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液
再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
锡纸上面刷一层油，鸡块表面用刷子刷上一层油
放入预热好的烤箱中层，上下火模式，180°烘烤30分钟