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牛奶豆沙面包(5/8)
把面包体材料用后油法揉至近完全阶段,放温暖的地方发酵至二倍大;
把发酵好的面团均分成12份,滚圆盖保鲜膜醒面15分钟;
轻拍每个小面团排气,擀圆,包入豆沙馅料
收口捏紧;
放入学厨不粘12连模,放在温暖的地方二发;
二发完毕,用勺子或叉子辅助筛少许高粉,在表面印上花纹;
放入烤箱,170度约20分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。
开吃咯