安装App
鸡翅酿时蔬(7/9)
将鸡翅洗净,从骨头中间剪开,把骨头取出。
剔骨的鸡翅加盐、姜末、胡椒粉、黑胡椒、酱油、料酒。
搅拌均匀后腌制一个小时。 我为了尽快入味蒸了一下, 时间允许腌制就可以。
将土豆、胡萝卜切成细条。
把土豆条、胡萝卜条插入鸡翅内。
将蚝油加糖。
再加入一些热水,搅拌匀。
煎锅置火上倒入食用油。 把鸡翅放入锅内煎,煎的时候多移动,以免粘锅。 煎至金黄色后,把蚝油汁倒入锅内,蒜末倒入锅内,大火收汁。
出锅后撒上香葱。 焦香甜润,真的好美味。