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软绵绵的杯子蛋糕(1/5)
首先准备两个干净的大碗，分离蛋白蛋黄，先搅拌蛋黄，在蛋黄中加入酸奶，20g白糖搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀。
再筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。
开始打发蛋白，蛋白中加三滴醋，打蛋器拉到最高速度打发，白糖分三次加入，打至打蛋器提起冒尖角。
再把打好的蛋白和蛋黄搅拌起来，搅拌均匀，倒入纸杯中，8分满，放入几颗黑加仑装饰。放入烤箱中层180度，20分钟即可……
非常软绵！