1.将鲮鱼处理好切段洗净，沥去多余水分，无需腌制。 2.蒸炉烧开水，入炉蒸5分钟，取出关火。 3.在蒸好的鱼表面均匀淋上煮熟的生抽，撒上白胡椒粉，姜，蒜，葱。 4.将植物油煮沸，均匀的淋在鱼上面即可。