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开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝(1/8)
莴笋和胡萝卜分别洗净、去皮、切成丝。
锅内放适量清水,煮沸后,加入少许盐。
倒入莴笋丝和胡萝卜丝,搅拌均匀。
煮约2分钟后,沥去水后捞出。
盛入一大碗,微凉后加入盐和白糖。
再加入生抽、陈醋和芝麻油,拌匀。(喜欢味道重一些的,还可以加入少许蒜末)
自然冷却
装盘上桌喽!