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猪油椒丝腐乳通菜:80后的集体回忆(7/10)
把通菜洗干净,分摘成叶子放一个篮沥干;
梗放另一个篮沥干;
蒜头拍扁剁碎; 红椒切丝; 腐乳用汤匙压烂;
往热锅中挖进一块猪油,待融化后加入蒜蓉炸几秒;
倒进通菜梗翻炒至颜色加深;
倒进通菜叶继续翻炒至软;
倒入腐乳继续翻炒;
加入盐调味并撒上红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。
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