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空气炸锅之(香辣烤鸡)(7/8)
鸡洗净晾干水份待用(想入味就用牙签在鸡背上插洞洞)⋯⋯还有鸡头,鸡脖子,鸡爪砍掉,这样后面好操作
准备好各种腌料,白糖我之前用开水化开融化了冷却再跟这些料混合在一起
把所有调料混合好,这个根据各人口味调试,我做这个没有称重记比例,完全是根据自己的口感来尝试,合适了就OK
然后在鸡身上抹调制好的腌料,肚子里也装些姜丝和调料,用牙签缝好肚口装保鲜袋,在鸡身上按摩,这样更容易入味,放入冰箱冷藏一晚(中间翻一两次)
开烤,200度50分钟,每隔15分钟翻一面,这样就比较均匀,颜色会好看些
烤了50分钟,出炉⋯⋯那满屋子的香味真是诱人啊
烤鸡砍好,摆盘
开吃咯,味道棒棒哒,感觉比KFC好吃