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水果奶油蛋糕+#豆果5周年#(2/5)
蛋糕冷却的时候把巧克力装裱花袋,隔热水融化。量取8寸蛋糕的周长,裁剪同样长的油纸,把融化好的巧克力袋剪小小口,在油纸上挤出类似网状图案。剩余的我挤了一个头像和生日快乐字样。
完全冷却的蛋糕分成三片。中速打发淡奶油到七八分发(抬起打蛋器,奶油呈弯钩状),这样方便抹面。
准备好水果丁,放置花瓣状裱花嘴的裱花袋,奶油。一层蛋糕片抹一层奶油,放水果丁,再放少许奶油,放第二片,如此反复至顶部侧部抹平整。
巧克力油纸贴住奶油围一圈,油纸在外面,装饰表面,撕掉油纸。剩余奶油再打几下至硬性发(小心别打过头),挤两滴红色素拌匀,放裱花袋挤出花边花瓣。
专属于自己的生日蛋糕,和豆果一起分享。这么爱你的APP图标,豆是大宝的小名,美是小宝的小名,象给我量身打造的一样,嘻嘻~生日快乐!同乐!