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油豆皮卷肉(2/7)
热水泡油豆皮，冷水泡黑白木耳，备用。
肉糜加少些生姜、葱、料酒、味极鲜、少些盐、1个鸡蛋、香油拌匀。
加切碎的黑白木耳、胡萝卜拌匀。
油豆皮切成方形，上面铺满搅拌好的肉糜。
从两边往中间卷起，卷到靠在一起。
放在蒸锅里大火烧开，中小火烧15～20分钟。
蒸好放凉，切段摆盘！