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啤酒伴侣 • 酱牛肉 •(5/6)
牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱,1勺生抽,1勺耗油,一勺红烧酱油调成酱汁。
在电压力锅内加入适量水,没过牛肉,将糖,大料和酱汁放入。
盖上锅盖,按牛羊肉键,压力调节到70把牛肉压熟,此过程约40分钟。
牛肉压好后,待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中,加入3勺老抽和盐,中火煮。
煮到汤汁浓稠时关火,将牛肉捞出晾凉放入冰箱冷藏一夜,切片食用风味更佳。我更喜欢在吃的时候浇一点汤汁在牛肉上。
开动吧~