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植物油版白吐司(1/11)
将所有材料放入面包机内开启和面模式
一个和面模式结束,再开启一个和面模式
两个和面模式结束,可以出手膜了就可以
用面包机的发酵模式,发酵至面团一至二倍大,手沾干粉在面团中戳个洞,洞不回缩,就发酵好了
放上硅胶垫上用手进行排气
再把面团分成大小一致的小面团,盖上保鲜膜醒10分钟
醒好的面团用擀面杖擀成长条
用手从头到尾卷起,成图片这样
卷好的面团依次放入土司模具中,盖上盖子,发酵至一到两倍大。烤箱预热上下火180度,中层烤30分钟左右即可
放凉后切片,拉丝效果不错,不输黄油版
成品图