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湘菜乡味 辣椒煮鱼(5/5)
第一步,把鱼块用盐,料酒,腌十分钟左右。
把辣椒,蒜,生姜切丝备好。
放油煎,炸至变色。翻边,放盐
放清水末过鱼肉,盖盖焖上10分钟左右
鱼汤煮到白色(大概5分钟)放入辣椒,生姜等