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颜值爆增：蓝莓渐变芝士蛋糕(22/23)
将蓝莓洗干净后，放入白砂糖
用勺背将蓝莓碾碎和糖拌匀
放入料理机中打成蓝莓泥。
蓝莓果泥倒入小锅中
挤几滴柠檬，将小锅在电磁炉上加热，煮果酱，过程中要用木铲不停的搅拌。
煮至果酱变得浓稠后倒入容器，晾凉备用。
将奥里奥饼干中间的夹心去掉。
饼干掰碎，放入料理机里打成粉状。
饼干粉放在容器中
将黄油隔水加热至液态后倒入饼干粉中
充分拌均匀后在6寸模具底压平，放进冰箱冷藏半小时.
先将2片吉利丁片在凉水中泡软。
把奶油奶酪切成小碎块，室温下软化。
软化的奶油奶酪中加入糖粉，隔热水搅拌奶油奶酪成无颗粒、顺滑的糊状。
加入柠檬汁，加入浓稠酸奶，将其与奶油奶酪糊充分搅均匀。
将第12步软化的吉利丁片放入30克牛奶中，放在微波炉加热10秒，吉利丁片变成液态。
将上一步牛奶和吉利丁片的混合液体倒入奶油奶酪糊中拌均匀。
将淡奶油打至6分发。
奶油奶酪糊和淡奶油充分的拌均匀
将拌好的奶油奶酪糊平均分成三份，如图所示，一份不加蓝莓果酱，一份多加一些，一份少加一些。
先将色彩深一些的奶酪糊倒入之前放饼干底的模具中，放入冷冻箱里冻25分钟
然后再将浅一些色的奶酪糊倒入之前冻好的那层上面，继续放入冷冻箱冻25分钟
最后一次重复白色的奶酪糊，然后放上蓝莓果装饰，放入冰箱冷藏一夜，第二天脱模即可。脱模的时候，可以用吹风机慢慢的吹模具的外侧，轻轻推动底部，即可脱模。