焦糖布丁(餐前必备)(4/4)
牛奶加糖加热,白砂糖融化。 鸡蛋打散,分别倒入牛奶中搅拌。 混合过筛2次,无颗粒即可。
白糖(焦糖) 60g,水(焦糖)60g。 白糖清水小火加热,搅拌至发黄即可(熬时间长了容易苦)
烤箱预热,165度40分钟。烤盘中加入3分之2的水(烤好的布丁不会出现蜂窝装)
棒棒哒!做完的了以后,整个人都自信了许多。