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抹茶麻薯小面包(5/10)
黄油隔水融化。
将麻薯预拌粉加入黄油中,抹茶粉、泡打粉也一起加入。
用打蛋器将粉和油搅拌混合均匀。
加入鸡蛋、细砂糖、水,使劲搅拌混合均匀。
搅拌均匀后,靓靓的抹茶颜色。
将面糊装入裱花袋(我用的是三能的裱花袋,一次性的容易挤破),挤在烤盘上,每个大约20g左右。
挤出来的小面团不圆什么的,可戴上一次性手套,手套沾点油,然后稍微轻轻按一按整一整,小剂子面团就光滑多了,不光滑不平整也问题不大,烘烤的过程中会慢慢鼓起变圆。
烤箱上下火170度预热,烤25-30分钟就可以了。至于烤箱温度,这是个老掉牙的话儿了,要根据自己的烤箱作调节哦。
好看好吃的麻薯包新鲜出炉。
美美哒!