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辣白菜炒五花肉(3/15)
备料,把辣白菜的汤用手攥出来
五花肉切片,太厚太薄口感会差,大约3毫米厚度
辣白菜切段
葱姜蒜都切好
锅里少油
小火放入五花肉两边煸黄,煸出油脂
把肉盛出来或推到一边,放入蒜姜炒香
加入一勺白酒或料酒
加入辣白菜混合五花肉一起翻炒,火开大
炒到无水汽,大约1-2分钟,放入一勺香油略炒
放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
倒入辣白菜汤,大火翻炒收汁
汁浓稠了放入葱段,炒匀即可
成品
成品