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腊猪蹄炖莲藕(7/8)
腊猪蹄用水浸泡八个小时。我是头天晚上浸，今天来煮！
浸好的猪蹄用开水煮五分钟！
煮好的猪蹄用热水清洗两次，直到看上去不油腻！
莲藕削皮切块，用清水漂起来！
锅里放清水，放入生姜片莲藕和猪蹄，水的量是高压锅的八分满！
盖上锅，上气后煲一个小时！
加入盐调味既可！
用香菜点缀一下！