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苦丁菜鸡蛋饼(5/7)
春天正是野草生长的季节哈。我在小区外的绿化带里挖到了超级好吃的苦丁菜。 我们将苦丁菜多洗几遍后放入淡盐水里面浸泡20分钟。
大家挖的时候不要认错了哈
将洗净的苦丁菜切沫，加入一个鸡蛋、少许面粉、盐拌匀。
拌匀后是这样子的。^ _ ^
热锅倒油转小火，我们用勺子将拌匀的苦丁菜鸡蛋沫舀到锅里并轻轻的压成饼的形状。
煎至两面金黄色即可。 超级简单有木有
盛出就可以吃了哈。 我特意留了点苦丁菜蘸酱吃哈。