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烫种果仁面包(1/6)
把标有1的料放入碗里,搅拌,放在一边晾凉备用
把放凉的烫种及除黄油以外的所有2放入面包机,和面20分钟,放入软化的黄油,继续揉至有手套膜
我这是两份的量(烤箱总要充分利用的嘛),加入核桃仁和葡萄干,揉好后,室温发酵40~50分钟
整形后,装入模具,在烤箱中发酵至8分满,取出加盖,预热烤箱5~10分钟,190°,30分钟
刚出炉的
超柔软的