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"森林小屋”蛋糕 #豆果5周年#(6/8)
将蛋糕片切割成8片边长为5cm*7cm的长方形(用来制作“松树”蛋糕)和3片边长为6cm*6cm的正方形(用来制作“小屋”蛋糕);
将切好的蛋糕片叠放起来,之间涂上奶油霜,这样就形成了一个8层长方体蛋糕和一个3层正方体蛋糕;
将两块蛋糕放入冰箱的冷冻层急冻10分钟使奶油霜凝固,之后取出,用刀沿着8层蛋糕的对角线将其一分为二,切割成两个直角三角形;
再用奶油霜将两块蛋糕背对背粘在一起;
将三角蛋糕的两侧涂上融化的巧克力,之后撒上抹茶粉,“松树”蛋糕就完成了;
“小屋”蛋糕的做法和“松树”蛋糕基本一样,但有两点区别:一是切割的时候不是完全沿着对角线切,而是两边各留出1厘米的量(“小屋”侧墙的高度);二是切割之后先将蛋糕片竖起来,再背对背用奶油霜粘起来;
同样,先用融化了的巧克力将“屋顶”粉刷一番,之后撒上椰蓉,一幢被积雪覆盖的“小屋”就做好了。
有了“松树”和“小屋”,就可以把它们组合起来,再加上一只“烟囱”,几块“石板”,一个白白胖胖的“雪人”和一把纷纷扬扬的“白雪”,一幅恬静温馨的森林小屋场景就展现在我们的面前了。