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可可蛋糕盏#豆果五周年#(11/15)
黄油和牛奶隔水融化
筛入可可粉
搅拌均匀
蛋白和蛋黄分离
糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡
放入蛋黄打匀
筛入低筋粉
搅匀
放入可可液
搅匀
倒入凹凸形模具
放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。
淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋
把奶油挤入蛋糕的凹处
放入自己喜欢的水果即可。