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混合果汁花朵馒头(3/11)
1.草莓,圣女果,苹果洗净用九阳料理机打成果泥
制作好的混合果蔬汁
将面粉个泡打粉混合过筛加入混合果泥中,要分次少量的加入搅拌成絮状
酵母用温水化开加入和成面团,静置一到两个小时至面团发酵制两倍大。面粉加入泡打粉和酵母水和成面团同样发酵一到两个小时
将发酵好的面团分成小块,白色面团擀成面饼,粉色面团揉成面团,将面团放入面饼上
.类似于包包子一样包起来,褶皱朝下双手外侧向里收面团,按压成饼
用刀切出均匀的刀痕
将切好的花瓣向上扭转一下,形状如图,里面的粉色面团就显露出来了
9.再把每一个花瓣用食指和拇指捏尖尖的花瓣状
静置十五到二十分钟二次发酵,发酵好的花朵热水上锅,计时二十分钟即可。用圣女果或者草莓装饰花心。
还有浪漫的玫瑰花