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菠萝炒鸭胗(3/5)
菠萝切片，鸭胗切片，都清洗干净
菠萝里加入白糖拌匀腌制十分钟
锅烧热放入少许油，然后把菠萝下锅炒，炒到出水（这里没有图片，用这张代替）
然后就把菠萝往锅边划，锅中间只留汤汁，加入鸭珍，然后大火炒大概2分钟，只要鸭珍变色就可以，这个要快手，不然鸭珍就老了。
好了，装盘，酸甜可口，没有了鸭胗的骚味，同样方便可以炒鸭肉，鸭肠都可以