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麻辣口水鸡(8/9)
锅里加水，鸡腿洗干净，加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。
准备一盆冷水，鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。
温度下降后，捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时，口感很好。
放入熟的花生碎
葱 、姜 、蒜切末
放入碗中
加入两勺醋 、两勺酱油 、两勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻，两勺麻椒油 、搅拌均匀
把调料浇在上面就可以了。用香菜或香葱点缀一下。
成品