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南瓜大福(10/12)
新鲜南瓜,削皮后切成圆柱形
水开后放至蒸屉上,加盖大火蒸10分钟,取出待凉备用
盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁
搅拌均匀
加盖入微波炉,高火1:30秒
取出搅拌一下:继续高火打1:30秒 取出搅拌一下:继续高火打1分种
再取出搅拌:最后分别再打二个30秒时间(合计:5分钟,搅打5次)
这是最后打熟的面团
等面团稍凉后放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压直至表面光滑,这样吃起来面团会QQ的
取出面团,搓成长条,分割成若干等份
取一份按扁,放入一泣南瓜球
捏紧包圆然后裹上一层椰蓉,接口处向下即可