秘制香菇肉酱(5/11)
准备好食材，肉 、香菇 、介菜头切丁。葱姜蒜切末。
锅里热油，要多放一些。放入葱 、姜 、蒜 末爆香
放入肉末煸炒至七分熟。
加入香菇和芥菜丁煸炒，切记芥菜要切好提前泡的不咸了！如果用竹笋代替也很好！香菇可以多放一点。
加入一勺胡椒粉，一小勺酱油提味，在放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒。
炒匀关火，凉了装入容器中。
可以当咸菜吃，可以和米饭，做石锅拌饭也相当不错噢！
成品。
成品
成品
大家都不知道芥菜头是什么，就是它啦！市场应该都有卖的。一定要提前切成丝泡一泡噢在用噢！！