安装App
芒果班戟(10/14)
鸡蛋打散,不要打发
加入牛奶拌匀
加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗粒没关系,稍后要过筛
黄油隔水溶化,加一勺面糊,充分拌匀
再倒回面糊拌匀
过筛成细腻面糊
不粘锅加热,离火加入一勺面糊,将面糊均匀覆盖锅底,中小火加热
饼皮涨起代表已熟,每加一勺面糊都要离火,面糊覆盖好再上火
全部做好后油纸包好,入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开,因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包
奶油打发成能裱花状态,面皮中心放入一大勺奶油
加入大芒果块,把奶油芒果包好
饼皮包法
成品
漂亮吗?