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柠檬西柚茶｜日食记(5/6)
材料：西柚、柠檬、苏打水、糖。
西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝（不要刨到白色部分），将果肉剔出。
锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟。
倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。
西柚酱、茶包（或包起的茶叶）、柠檬片，一起在水中煮开。煮好后倒入茶杯，放大块的西柚果肉。果肉会下沉，我这是拿了一片卡在杯口（^_^）
西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。（同样做法也适用于橙子）