小时候的味道之炸汤圆(7/7)
糯米粉全倒入一个干净的盆里
把糖倒入温水里面搅拌融化再慢慢倒入糯米粉里,注意边倒边搅拌,因为手有粉所以没拍照
接着揉面,这样就可以了
再一点一点的搓成小球,不要太大,小的更脆更好吃
锅里倒油,多一点没关系(我这是第二锅所以看着油少),油热之后倒入汤圆翻炒,炒的比炸的更脆
一定要小火翻炒,最好用筷子扒拉,筷子不能停,怕糊
炒至这样就可以出锅了,一口一个,真的好香